{"id":34778,"date":"2025-12-04T12:50:42","date_gmt":"2025-12-04T11:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.holstein.ch\/?p=34778"},"modified":"2025-12-11T15:17:27","modified_gmt":"2025-12-11T14:17:27","slug":"dominik-martin-wirth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.holstein.ch\/de\/dominik-martin-wirth\/","title":{"rendered":"Dominik\u00a0&amp; \u00a0Martin Wirth"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konsequent Arbeiten und sich regelm\u00e4ssig in Frage stellen<\/h2>\n\n\n\n<p>Nach einer vollst\u00e4ndigen landwirtschaftlichen Ausbildung \u00fcbernahm Martin Wirth den Familienbetrieb in M\u00f6rschwil im Kanton St. Gallen 1984 infolge des Todes seines Vaters. Angesichts der Schwierigkeit, den Betrieb zu vergr\u00f6ssern, setzte Martin damals auf die Schweinezucht. Er modernisierte den Betrieb und baute einen neuen Schweinestall. 2010 kam noch ein Freilaufstall mit einem Melkroboter dazu. Der damals noch wenig \u00fcbliche Roboter erm\u00f6glichte es, die Gesundheit und das Wohl der K\u00fche akribisch zu beobachten. 2023 \u00fcbergab Martin den Betrieb seinem Sohn Dominik, der diesen seither weiterentwickelt, um wirtschaftlich und effizient zu bleiben. Der Hof umfasst heute 37 Hektaren und z\u00e4hlt 58 Milchk\u00fche.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Meisterz\u00fcchter 2025 || Familie Dominik &amp; Martin Wirth || Ma\u00eetre-\u00e9leveur 2025 - Teaser\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nz3mc_RZBWA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"5 Fragen an Martin &amp; Dominik Wirth || 5 Questions \u00e0 Martin &amp; Dominik Wirth\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3rPZC1DMDw8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Zwei Kuhlinien haben die Herde vor allem gepr\u00e4gt: die G-Linie der Kuh GLORIA, die bekannt ist f\u00fcr ihre Langlebigkeit und aussergew\u00f6hnliche Produktion, und die K-Linie der Kuh Gaillfero Lee KENT, die f\u00fcr ihre Robustheit und Regelm\u00e4ssigkeit gesch\u00e4tzt wurde. Wirth&#8217;S Joyboy GRANADA, ein Nachkommen von GLORIA, pr\u00e4gte die Geschichte des Betriebs mit dem Erreichen der Grenze der 200&#8217;000 kg Milch im Jahr 2024. Das war ein bedeutendes Ereignis f\u00fcr die ganze Familie.<\/p>\n\n\n\n<p>Dominik verfolgt nicht ganz die gleichen Zuchtziele wie die anderen Z\u00fcchter: Er sch\u00e4tzt grosse Holstein-K\u00fche mit einer breiten Brust und viel Tiefe. Diese K\u00fche besitzen meistens auch ein breites Becken und eine breite Euteraufh\u00e4ngung und k\u00f6nnen so viel Milch produzieren. Das ist f\u00fcr Dominik wichtig, da er ein besonderes Augenmerk auf die Wirtschaftlichkeit, die Futterverwertung und die Effizienz der Tiere legt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Meisterz\u00fcchter 2025 | Ma\u00eetre-\u00e9leveur - Wirth&#039;s\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-SojCssAuGc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Der Meisterz\u00fcchtertitel stellt f\u00fcr Dominik und seinen Vater Martin die Anerkennung der Arbeit und der geschickten Entscheidungen im Verlauf der Jahre dar. Er honoriert das strikte Herdenmanagement, eine qualitativ hochstehende genetische Selektion und das grosse Engagement f\u00fcr das Tierwohl. Der Bau des neuen Stalls 2010 war ein Wendepunkt, dank welchem die K\u00fche ihr genetisches Potenzial voll ausdr\u00fccken und eine optimale Milchproduktion erreichen konnten. Der Meisterz\u00fcchtertitel belohnt nicht nur die Leistung, sondern auch die Langlebigkeit und Gesundheit der Herde. Die Familie ist sehr stolz auf diesen Titel und sieht sich in ihrer Arbeit best\u00e4tigt.<\/p>\n\n\n\n<p>Dominik beurteilt die Zukunft des Betriebs mit Pragmatismus und Optimismus. Er ist zufrieden mit dem Erreichten und k\u00fcmmert sich nicht gross um das, was in den n\u00e4chsten Jahrzehnten kommen wird. Dennoch ist er gespannt, wie sich der Betrieb weiterentwickeln wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Konsequent Arbeiten und sich regelm\u00e4ssig in Frage stellen Nach einer vollst\u00e4ndigen landwirtschaftlichen Ausbildung \u00fcbernahm Martin Wirth den Familienbetrieb in M\u00f6rschwil im Kanton St. Gallen 1984 infolge des Todes seines Vaters. Angesichts der Schwierigkeit, den Betrieb zu vergr\u00f6ssern, setzte Martin damals auf die Schweinezucht. 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