{"id":7781,"date":"2019-05-29T14:40:00","date_gmt":"2019-05-29T12:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/holstein.ch\/?page_id=7781"},"modified":"2023-11-28T11:15:55","modified_gmt":"2023-11-28T10:15:55","slug":"controle-laitier","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.holstein.ch\/fr\/nos-prestations\/controle-laitier\/","title":{"rendered":"Contr\u00f4le laitier"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"7781\" class=\"elementor elementor-7781\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"has_ae_slider elementor-element elementor-element-12065617 e-flex e-con-boxed ae-bg-gallery-type-default e-con e-parent\" data-id=\"12065617\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5347665d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5347665d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"introduction\"><strong>L\u2019instrument indispensable \u00e0 la gestion du troupeau.<\/strong><\/p>\n\n<p>Sur la base de la production, de la persistance, des teneurs en mati\u00e8re grasse, prot\u00e9ine et ur\u00e9e du lait, l\u2019\u00e9leveur peut\u00a0\u00e9tablir un plan d\u2019alimentation \u00e9quilibr\u00e9 et adapt\u00e9 \u00e0 la production individuelle de ses vaches. Le nombre de cellules donne de bonnes indications sur la sant\u00e9 de la mamelle et\u00a0la qualit\u00e9 du lait.<\/p>\n<details class=\"wp-block-details methode-de-traite\">\n<summary>M\u00e9thode de traite<\/summary>\n\n<p>Le contr\u00f4le laitier est effectu\u00e9 conform\u00e9ment aux directives\u00a0<a href=\"http:\/\/www.icar.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ICAR<\/a>, selon la m\u00e9thode A4 (deux pes\u00e9e cons\u00e9cutives) ou selon la m\u00e9thode AT4 (une seule pes\u00e9e). Il a lieu 11 fois par ann\u00e9e. Dans les exploitations avec robot ou \u00e9quip\u00e9es de salles de traite avec d\u00e9bitm\u00e8tres \u00e9lectroniques, la m\u00e9thode ATM4 7d (moyenne de production des 7 derniers jours) peut \u00eatre utilis\u00e9e.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode A4<\/h4>\n\n<p>Le contr\u00f4leur laitier doit relever personnellement la quantit\u00e9 de lait des animaux sous contr\u00f4le en pesant toutes les traites en l\u2019espace de 24 heures. Le contr\u00f4le laitier est ex\u00e9cut\u00e9 le m\u00eame jour (matin et soir) ou le soir et le lendemain matin. L\u2019heure de traite doit \u00eatre not\u00e9e. Compte comme date de contr\u00f4le le jour du premier contr\u00f4le.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode AT4<\/h4>\n\n<p>Le contr\u00f4leur laitier doit relever personnellement la quantit\u00e9 de lait des animaux sous contr\u00f4le en pesant une traite. Le contr\u00f4le laitier est ex\u00e9cut\u00e9 une seule fois le m\u00eame jour. Il y a lieu de noter l\u2019heure du d\u00e9but de la traite sur la fiche d\u2019accompagnement afin que l\u2019intervalle entre les traites puisse \u00eatre calcul\u00e9. Avec cette m\u00e9thode, le contr\u00f4le est fait alternativement un mois le matin et le mois suivant le soir.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode ATM4\u00a0<\/h4>\n\n<p>Cette m\u00e9thode est uniquement utilis\u00e9e dans les exploitations poss\u00e9dant une salle de traite. Le contr\u00f4leur laitier pr\u00e9l\u00e8ve personnellement un \u00e9chantillon de lait une fois par mois, en alternance le matin et le soir. La quantit\u00e9 de lait (traite du matin et du soir) figurant sur la sortie d\u2019imprimante est report\u00e9e dans la colonne correspondante de la fiche d\u2019accompagnement par le contr\u00f4leur laitier. Les teneurs sont d\u00e9termin\u00e9es \u00e0 partir d\u2019une traite.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode ATM4 Rx\/robot<\/h4>\n\n<p>Chaque traite du robot est saisie. La quantit\u00e9 de lait journali\u00e8re moyenne des sept derniers jours (moyenne de sept jours) figurant sur la sortie d\u2019imprimante est report\u00e9e sur la fiche d\u2019accompagnement. Dans les exploitations poss\u00e9dant un robot, l\u2019appareil de pr\u00e9l\u00e8vement d\u2019\u00e9chantillons (shuttle) est install\u00e9 une fois t\u00f4t le matin et le mois suivant en fin d\u2019apr\u00e8s-midi.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode AZ4<\/h4>\n\n<p>Chaque traite individuelle est enregistr\u00e9e par le robot de traite. Les donn\u00e9es relatives \u00e0 la quantit\u00e9 de lait sont automatiquement transf\u00e9r\u00e9es aux bases de donn\u00e9es des associations d&#8217;\u00e9levage dans le cadre de l&#8217;\u00e9change automatis\u00e9 de donn\u00e9es sur les animaux. La quantit\u00e9 de lait ne doit pas \u00eatre transf\u00e9r\u00e9e manuellement sur la fiche d\u2019accompagnement. Pour calculer la moyenne journali\u00e8re, les donn\u00e9es concernant toutes les quantit\u00e9s de lait produites par l\u2019animal au cours des 96 derni\u00e8res heures (4 jours) sont prises en compte selon ICAR.Dans les fermes robotis\u00e9es, le dispositif d&#8217;\u00e9chantillonnage (shuttle) est install\u00e9 une fois t\u00f4t le matin et le mois suivant en fin d&#8217;apr\u00e8s-midi.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode ATM4\/7d\u00a0<\/h4>\n\n<p>Comme avec les robots, cette m\u00e9thode peut \u00eatre utilis\u00e9e dans les salles de traite. Le contr\u00f4leur laitier pr\u00e9l\u00e8ve un \u00e9chantillon de lait en alternance mensuelle (matin\/soir). La quantit\u00e9 de lait journali\u00e8re (moyenne de sept jours) figurant sur la sortie d\u2019imprimante est ensuite report\u00e9e sur la fiche d\u2019accompagnement. Les teneurs sont d\u00e9termin\u00e9es \u00e0 partir d\u2019une traite.\u00a0<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode BZ4<\/h4>\n\n<p>Identique \u00e0 la m\u00e9thode AZ4, mais l\u00e0 c\u2019est l\u2019\u00e9leveur qui s\u2019occupe de pr\u00e9lever les \u00e9chantillons et les transmet au laboratoire pour l\u2019analyse.<\/p>\n<\/details><details class=\"wp-block-details atda-echange-automatique-donnees-animaux\">\n<summary>ATDA: \u00e9change automatique des donn\u00e9es des animaux<\/summary>\n\n<p>Le but principal est de remplacer la transmission manuelle des donn\u00e9es sur la quantit\u00e9 de lait par le contr\u00f4leur laitier dans le cadre de l\u2019\u00e9preuve de productivit\u00e9 laiti\u00e8re (EPL). Les donn\u00e9es sur la quantit\u00e9 de lait sont transmises automatiquement aux bases de donn\u00e9es des f\u00e9d\u00e9rations d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Conditions<\/h4>\n\n<p>Peuvent s\u2019inscrire pour l\u2019\u00e9change automatique des donn\u00e9es des animaux, les exploitations disposant<\/p>\n\n<ul>\n<li>d\u2019un robot de traite et<\/li>\n\n<li>d\u2019un acc\u00e8s \u00e0 Internet et d\u2019une connexion Internet.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Les animaux doivent \u00eatre enregistr\u00e9s avec le num\u00e9ro BDTA de l\u2019animal correct dans les syst\u00e8mes de toutes les installations de traite\u00a0:<\/p>\n\n<ul>\n<li>Code du pays plus num\u00e9ro complet \u00e0 12 chiffres\u00a0;<\/li>\n\n<li>Format uniforme de donn\u00e9es, sans espaces et points\u00a0;<\/li>\n\n<li>Num\u00e9ros \u00e9trangers avec code du pays sans espaces et points (Lely\u00a0: Confirmer le message par &#8220;OK&#8221; lors de la sauvegarde).<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Faux format\u00a0:<\/strong><\/td>\n<td><strong>Format correct\u00a0:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>CH 120.0774.6000.1<\/td>\n<td>CH120077460001<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>AT 142325122.0<\/td>\n<td>AT1423251220<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n<p>Seules des donn\u00e9es saisies dans le robot comme d\u00e9crit pr\u00e9c\u00e9demment peuvent \u00eatre transmises.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Participation<\/h4>\n\n<p>Pour participer \u00e0 l\u2019\u00e9change automatique des donn\u00e9es des animaux, les exploitations s\u2019inscrivent par \u00e9crit avec la d\u00e9claration de participation. D\u2019entente avec les fabricants de machines de traite, l\u2019entreprise informatique hollandaise VSM installe ensuite un logiciel sur le syst\u00e8me d\u2019information de l\u2019installation de traite (SIIT) par un acc\u00e8s \u00e0 distance comme par ex. TeamViewer. Un classeur ne pouvant pas \u00eatre ouvert appara\u00eet sur l\u2019ordinateur apr\u00e8s l\u2019installation. Les donn\u00e9es sont transmises automatiquement tous les jours et reprises par les f\u00e9d\u00e9rations d\u2019\u00e9levage.\u00a0<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"481\" class=\"wp-image-25332\" src=\"https:\/\/u91g9azcjo.preview.infomaniak.website\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/atda_shema.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.holstein.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/atda_shema.jpg 1000w, https:\/\/www.holstein.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/atda_shema-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.holstein.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/atda_shema-150x72.jpg 150w, https:\/\/www.holstein.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/atda_shema-768x369.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n<p>Ces donn\u00e9es brutes sont utilis\u00e9es pour l\u2019\u00e9preuve de productivit\u00e9, l\u2019\u00e9valuation g\u00e9n\u00e9tique et les \u00e9valuations zootechniques. L\u2019installation doit \u00eatre r\u00e9p\u00e9t\u00e9e en cas d\u2019actualisation du syst\u00e8me d\u2019exploitation.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Installations de traite<\/h4>\n\n<p>Des exploitations poss\u00e9dant des robots des marques ci-apr\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9es pendant une longue phase pilote en 2018 en collaboration avec les fabricants\u00a0:<\/p>\n\n<ul>\n<li>Lely\/T4C<\/li>\n\n<li>DeLaval\/DelPro<\/li>\n\n<li>Fullwood\/Crystal<\/li>\n\n<li>GEA\/DairyPlan C 21\u00a0<\/li>\n\n<li>Happel\/Saturnus avec Tim (uniquement export de donn\u00e9es sans frais)<\/li>\n\n<li>BouMatic\/ HerdMetrix (uniquement avec BouMatic Open Interface)<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Pour les salles de traite, les marques et les logiciels suivants sont compatibles :<\/p>\n\n<ul>\n<li>DeLaval\/DelPro<\/li>\n\n<li>GEA\/DairyPlan C 21 ou DairyNetBox<\/li>\n\n<li>Pour les autres fabricants, il faut se renseigner individuellement<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Veuillez contacter le fabricant de votre machine de traite si vous avez des questions.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Co\u00fbts et co\u00fbts suppl\u00e9mentaires selon les marques<\/h4>\n\n<p>Les co\u00fbts uniques d\u2019installation et les co\u00fbts annuels de monitorage occasionn\u00e9s pour les exploitations sont pris en charge par les f\u00e9d\u00e9rations d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n\n<p>Selon le fabricant, des co\u00fbts suppl\u00e9mentaires \u00e0 la charge de l\u2019exploitation participante peuvent s\u2019additionner. Veuillez contacter le fabricant de votre machine de traite si vous avez des questions.<\/p>\n<\/details><details class=\"wp-block-details fertalys-test-gestation-lait\">\n<summary>Fertalys test de gestation par le lait<\/summary>\n\n<p>Pour une gestion efficace de la reproduction, il est extr\u00eamement important de reconna\u00eetre les vaches qui sont portantes et celles qui ne le sont pas. L\u2019examen pr\u00e9coce de la gestation permet d\u2019identifier aussi rapidement que possible les vaches non-portantes et de les r\u00e9ins\u00e9miner sans perdre de temps. Il existe plusieurs m\u00e9thodes pour diagnostiquer une gestation: l\u2019ultrason et le toucher rectal, tous deux effectu\u00e9s par le v\u00e9t\u00e9rinaire, sont des m\u00e9thodes bien connues des \u00e9leveurs. D\u00e9sormais, la gestation peut \u00e9galement \u00eatre d\u00e9tect\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019analyse d\u2019un \u00e9chantillon de lait. Les partenaires de distribution vous conseillent volontiers:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.suisselab.ch\/fr\/dienstleistungen\/fertalys\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FERTALYS \u2013 Suisselab<\/a>.<\/p>\n<\/details><details class=\"wp-block-details tci\">\n<summary>TCI<\/summary>\n\n<p>Le TCI\u00ae ou indice de transition est un indicateur permettant d\u2019\u00e9valuer pour chaque vache multipare, si elle a bien pass\u00e9 la phase de tarissement et de d\u00e9marrage de lactation, \u00e9galement appel\u00e9 la p\u00e9riode de transition. Un indice positif montre que la vache a bien pass\u00e9 sa phase de transition, alors qu\u2019un indice n\u00e9gatif montre qu\u2019elle ne s\u2019est pas d\u00e9roul\u00e9e de mani\u00e8re optimale<\/p>\n\n<p>Mais l\u2019atout principal du TCI\u00ae est au niveau du troupeau. Le l\u2019indice de transition moyen d\u2019un troupeau permet de mettre rapidement en \u00e9vidence un probl\u00e8me dans la p\u00e9riode de transition. L\u2019\u00e9leveur peut alors mettre en place des am\u00e9liorations et optimisations (affouragement, d\u00e9tention, etc.) pour avoir des vaches qui passent mieux leur p\u00e9riode de transition.<\/p>\n<\/details><details class=\"wp-block-details controleurs-laitiers\">\n<summary>Les contr\u00f4leurs laitiers<\/summary>\n\n<p>Le contr\u00f4leur laitier a un r\u00f4le cl\u00e9 dans le contr\u00f4le des performances. Tous les mois, c\u2019est lui qui rel\u00e8ve la production journali\u00e8re de chaque vache et qui pr\u00e9l\u00e8ve un \u00e9chantillon de lait pour analyse au laboratoire. Les personnes int\u00e9ress\u00e9es par cette activit\u00e9 annexe int\u00e9ressante peuvent contacter le service du herdbook pour plus d\u2019information.<\/p>\n<\/details>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019instrument indispensable \u00e0 la gestion du troupeau. 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