Histoire
Notre Coopérative s’affirme comme la gardienne du herdbook Holstein suisse.
Avec la tenue du herdbook, le contrôle des performances et l’évaluation génétique, elle met tout en œuvre pour fournir les instruments de sélection sûrs et fiables, conformément à l’ordonnance sur l’élevage (OE 916.310). En tant qu’entreprise de services, elle offre à ses membres de nombreux autres services adaptés et utiles à la gestion du troupeau, au meilleur rapport qualité – prix. Enfin, une relation de confiance et de proximité avec les membres reste une priorité pour les collaborateurs de la Coopérative.
Mais l’évolution suit son cours. L’élégante vache Holstein remplace irrémédiablement la vache Tachetée Noire fribourgeoise à deux fins. Ses performances hautes et fiables, sa mamelle solidement attachée, sa facilité de traite, sa grandeur et sa profondeur permettent aux agriculteurs une production laitière économique. Grâce à ses qualités très convaincantes, la vache Holstein a pu s’établir dans toute la Suisse dans les années 1970 et 1980. Les effectifs passent rapidement de 2% à 10% du cheptel laitier, puis plus de 14% à ce jour. C’est dans cette période que furent également fondés les syndicats d’élevage Holstein en Suisse alémanique. A ce jour, le nombre de syndicats et d’associations d’éleveurs Holstein est de 86 répartis dans 25 cantons ; la Coopérative compte plus de 2’250 membres et plus de 115’000 animaux femelles de race Holstein.