In Bière am Fuss des Juras lebt die Familie Jotterand seit drei Generationen mit den Holsteins. Ein mutiger Entscheid, der zum Erbe wurde und heute mit dem zweiten Meisterzüchtertitel ausgezeichnet wird.
Die Strasse steigt Richtung Jura an, bis der Wald beginnt. Dort, wo die waadtländer Ebene an den Berg stösst, hält die Familie Jotterand seit fünf Generationen Kühe. Schwarz-weisse Kühe, heute selbstverständlich, obwohl sie einst für Diskussionen sorgten. Denn am Anfang jeder Zucht steht ein Entscheid. Vor drei Generationen setzte die Region fast ausschliesslich auf die Rotbunte. Wer andere Wege ging, wurde kritisch betrachtet. Einer der Vorfahren brachte dennoch die ersten Holsteins auf den Betrieb Du Prieuré – zu einer Zeit, als dies fast als Verrat galt. Was damals provozierte, prägt heute die Identität der Familie Jotterand.
Video, das Anfang Oktober auf unseren Kanälen geteilt wurde
Zwei Kühe, dieselbe Leidenschaft
Jede Zuchtherde trägt ihre Geschichte in sich. Auf dem Betrieb beginnt sie mit zwei Zwillingskühen: WHITE LILI und BLACK LILI, die beide ihre eigene Kuhfamilie aufgebaut haben. Ihre Namen leben bis heute weiter – von Generation zu Generation wie eine Signatur. Diese geduldige Linienarbeit gehört zum Kern der Zucht.
Die Nähe zu den Tieren zeigt sich in der Ruhe des Betriebs und im Wesen von Du Prieuré Maroon Sg GOLDEN BINGO, einer Holsteinkuh, die sich ruhig und ohne Scheu anfassen lässt. Doch durchgesetzt hat sich die Holstein auch wegen ihrer Qualitäten: leistungsstark, funktionell und angenehm im Melken, mit besonderem Augenmerk auf Euter und Fundament.
Die nächste Generation übernimmt
Was über Generationen hinweg mit so viel Geduld aufgebaut wurde, führt irgendwann unweigerlich zu derselben Frage: Wer wird es weiterführen? Bei den Jotterands bereitet sich die nächste Generation erstmals zu zweit darauf vor. Louis, achtzehnjährig, beendet seine Lehre auf dem Betrieb, während Tristan in der Deutschschweiz Erfahrungen sammelt, bevor er zurückkehrt.
Rund um sie trägt die ganze Familie den Betrieb mit. Nicolas führt den Hof, seine Frau Séverine kümmert sich um die Administration– und alle verbindet dieselbe Leidenschaft für die Holstein.
Ein Jahr der Anerkennung
Für Nicolas Jotterand bleibt 2026 ein besonderes Jahr. Zum zweiten Meisterzüchtertitel, eine Auszeichnung, die sowohl die Qualität einer Herde – die Harmonie einer schönen Kuh – als auch den zurückgelegten Weg würdigt. Hinzu kommt das Präsidium von Holstein Switzerland.
Und im Sommer finden die Holstein Awards direkt auf seinem Betrieb statt. Ein Jahr der Würdigung für eine Familie, deren Geschichte heute eng mit der Holsteinzucht verbunden ist.
